Plat à four rond cannelé Perforé à fond amovible, 30 cm - Masterclass

Moule à pâtisserie rond à stries, perforé et muni d'un fond amovible, d'un diamètre de 30 cm de la marque Masterclass.

• Diamètre de 30 cm
• Hauteur de 3 cm

Avec ce moule à pâtisserie, vous réaliserez les quiches et les tartes les plus délicieuses ! Le moule est exempt de PTFE et de BPA et se nettoie facilement au lave-vaisselle. Ce moule est doté d'un revêtement antiadhésif Quantum 2 et résiste aux cycles du four, du réfrigérateur, du congélateur et du lave-vaisselle. Vous bénéficiez d'une garantie de 20 ans sur le moule et de 5 ans sur le revêtement antiadhésif.

Avantages:

• Les perforations garantissent une croûte extra croustillante
• Lave-vaisselle
• Convient pour une utilisation au réfrigérateur et au congélateur

Inconvénient :

• Les perforations rendent ce moule moins adapté à certains types de pâte

Masterclass est une marque de l'anglais Thomas Plant, qui a commencé à fabriquer des produits de cuisine en 1850 et qui est devenu depuis le plus grand fabricant d'Angleterre ! Cette marque garantit la qualité, l'esthétique et un excellent service.

Suggestion de la recette

Ingrédients nécessaires pour la pâte :

• 175g de farine
• 85g de beurre froid en cubes
• 3 cuillères à soupe d'eau froide

Pour la garniture :

• 200 grammes de saumon fumé
• 300 grammes d'épinards
• 1 oignon
• 125 grammes de gruyère
• 2 gros œufs
• 250 grammes de crème
• une seule pincée de sel
• poivre

Combiner la farine et le beurre du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance friable, Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe d'eau pour former une boule de pâte. Dépoussiérez votre plan de travail et étalez la pâte pour l'adapter au moule, en coupant l'excédent. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes et préchauffez le four à 220 degrés. Piquez des trous dans la pâte pour empêcher l'air d'y rester emprisonné et placez des haricots de cuisson sur la pâte. Mettez le moule au four pendant 10 minutes, puis retirez les haricots de cuisson. Laissez ensuite la pâte cuire pendant 10 minutes supplémentaires et enfournez-la à nouveau jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur légèrement dorée. Une fois la pâte sortie du four, baisser la température à 180 degrés. Faire revenir l'oignon et faire revenir brièvement les épinards avec, puis étaler ce mélange dans le moule sur la pâte. Couper le saumon en lanières et les ajouter. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le fromage, le sel et le poivre et ajoutez-les au mélange en dernier. Laissez le tout au four pendant encore 25 à 30 minutes. Bon appétit !